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燒堿（學(xué)名氫氧化鈉）是可溶性的強堿。純堿（學(xué)名碳酸鈉）實際上是個鹽，由于它在水中發(fā)生水解作用而使溶液呈堿性，再由于它和燒堿有某些相似的性質(zhì)，所以它與燒堿并列，在工業(yè)上叫做“兩堿”。
燒堿和純堿都易溶于水，呈強堿性，都能提供Na+離子。這些性質(zhì)使它們被廣泛地用于制肥皂、紡織、印染、漂白、造紙、精制石油、冶金及其他化學(xué)工業(yè)等各部門中。
普通肥皂是高級脂肪酸的鈉鹽，一般是用油脂在略為過量的燒堿作用下進行皂化而制得的。如果直接用脂肪酸作原料，也可以用純堿來代替燒堿制肥皂。印染、紡織工業(yè)上，也要用大量堿液去除棉紗、羊毛等上面的油脂。生產(chǎn)人造纖維也需要燒堿或純堿。例如，制粘膠纖維首先要用18～20％燒堿溶液（或純堿溶液）去浸漬纖維素，使它成為堿纖維素，然后將堿纖維素干燥、粉碎，再加二硫化
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